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動物科學(xué)博士學(xué)位是農(nóng)林科學(xué)的一部分
動物科學(xué)涉及對家畜的研究，研究其結(jié)構(gòu)、發(fā)展、生活方式及其與環(huán)境的關(guān)系。動物科學(xué)學(xué)科的重點是提供有關(guān)家畜育種、生長、改良和開發(fā)的知識。動物科學(xué)研究確保適當(dāng)營養(yǎng)（喂養(yǎng)）、繁殖、保存和保存牲畜的改進方法。
動物科學(xué)學(xué)科整合了生物學(xué)、化學(xué)、農(nóng)業(yè)和獸醫(yī)學(xué)的理論和概念。

課程包括家養(yǎng)動物生物學(xué)、動物遺傳學(xué)、動物健康和疾病免疫學(xué)、生物醫(yī)學(xué)研究中的動物等主題。
動物科學(xué)課程的學(xué)生能夠?qū)⑸锘瘜W(xué)、解剖學(xué)和遺傳學(xué)的知識與經(jīng)濟、管理或營銷的概念結(jié)合起來并進行分析。他們還將培養(yǎng)如何設(shè)計、組織和管理所有家畜種類的動物農(nóng)場和動物生產(chǎn)過程的技能。動物科學(xué)家將學(xué)習(xí)計算機技能，因為他們必須分析數(shù)據(jù)并使用統(tǒng)計技術(shù)。

畢業(yè)生可以在廣泛的領(lǐng)域找到工作機會，包括：動物育種、食品和纖維生產(chǎn)、動物行為和福利、生物技術(shù)等。他們可以從事動物科學(xué)家、牲畜管理員、寵物飼養(yǎng)員、訓(xùn)犬師等工作。